Обучение на бариста
Идеальный модуль для новичков в кофейной индустрии. Где начиналась история кофе, как он покорил весь мир, каким он бывает. Мы проследим весь путь от маленького зернышка на плантации до чашки в любимой кофейне или дома. Рассмотрим особенности процессов, через которые проходит кофе. Поговорим о том, что такое обжар и зачем он нужен, о разных способах заваривания, о том, как правильно хранить кофе.
Попробуем, какими бывают сорта и чем отличаются зерна.
На обучении будет 30% теории и 70% практики! Научимся готовить все известные кофейные напитки.
Чему вас научат?
● Вы станете профессиональным бариста.
● Научись готовить классические и популярные кофейные напитки.
● Будете учиться у преподавателей с богатым опытом в кофейной индустрии.
● Изучите кофе от и до.
● После экзамена вручаем сертификат международного образца.
● Обучение проходит в течении 8-10 дней.
После прохождения курса
ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ
- Пользоваться профессианальной кофе-машиной и инвентарем бариста.
- Дегустировать кофе.
- Настраивать помол.
- Профессионально взвивать молоко.
- Создавать латте-арт.
- Готовить популярные и классические кофейные напитки.
ВЫ БУДЕТЕ ЗНАТЬ
- Историю открытия и распространения кофе.
- Особенности разных сортов.
- Технологии сбора и обработки зёрен.
- Влияние обжарки на качество кофе.
- Принцип подбора правильного оборудования и инвентаря.
- О культуре кофе в России.
СТОИМОСТЬ: 18 000 ₽
* Только индивидуальные занятия. Групповых занятий НЕТ!